新型コロナウイルス対策について
COCKTAIL & FOODデリバリー開始いたしました
Message
1987年にOpen
時代の流れと共に世界のBarシーンも日々進化しています。佐賀という地方都市ではありますが、オリジナルに拘ったCocktail最先端の技術やテクニックを駆使し「本物」を追求しています。スパイス、エスプーマ、スモークなどを使用し今までのバーやカクテルに対するイメージを覆すCocktailをお楽しみください。
Concept
地元のフルーツやボタニカル類、佐賀の名産品使用し、当店でしか味わえないCocktailをお楽しみいただけます。
Cocktails
Cocktailとは
カクテルの発祥はロンドン。近年、世界的に知られるようになりました。お酒をジュースやシロップで割るのがクラシカルなカクテル。一方、私たちはフレッシュなフルーツや野菜、ハーブなどを使っていくモダンな一杯。混ぜ合わせるだけではなく、さまざまな技法でクリエイトしていくドリンクです。素材そのものの食感を活かして創り上げていくカクテルをお楽しみください。フレッシュなおいしさや香りが楽しめます。
Other Drink
Standard Cocktail
モヒート
ジントニック
モスコミュール
サゼラック
マルガリータ
ウイスキーサワー
ドライ・マティーニ
ダイキリ
マンハッタン
ネグローニ
オールド・ファッション その他豊富にございます
Anniversary & Plan
大切な人とちょっと贅沢に過ごしませんか…
国産黒毛和牛をメインに、九州・玄界灘で獲れた魚介、地元で育った新鮮な野菜など、旬の食材を焼き上げます。素材そのものの味にこだわったコースをお楽しみください。
Standard Plan ¥5500 7品
季節の前菜
有明海・天然真鴨 桜チップの瞬間スモーク
佐賀牛の生ハム・ポン酢エスプーマ
蝦夷鹿のラグーパスタ・エスプーマ仕上げ
朝採り鮮魚のアイレ
国産黒毛和牛ステーキとフォアグラ・ワインソース
本日のドルチェ